Дълъг уикенд в Портланд и Бостън + интуитивно хранене на ваканция
Дълъг уикенд в Портланд и Бостън + интуитивно хранене на ваканция
Още по -добре, напишете го на бележки за публикация и ги залепете навсякъде около огледалото си с пълна дължина – тогава наистина ще видите себе си.
Направете пиксине
Когато видите заглавия за модел Изпускането на цялото си тегло на бебето след шест седмици или бикинирана актриса, одобряваща хапче за диета, разгневете се. Пренасочете гнева, който изпитвате към тялото си, който наистина го заслужава – хищна диета индустрия, която прави милиарди, продаващи фалшиви надежди. Те са проблемът, а не бедрата ви.
Някакви други упражнения за изображение на тялото, които обичате да правите? Споделяне в коментарите? ; Смятах за балсамика като просто за салата, докато в нашия квартал се отвори един от онези фантастични магазини за масло и оцет. Те предлагат лъжички от ванилов сладолед, които да имат вкус с различните аромати на балсамика, които предлагат. Отначало бях малко … объркан … но след като хапка кремав ванилов сладолед с дъжд със сиропирана смокиня балсамик, бях закачен. Сега правя странни неща като дъждовно обикновен сладолед ванилов боб с екстра върджин зехтин, балсамова и морска сол. И разбира се, правейки тези доста малки чаши с кисело мляко.
Как да мацерирате ягоди
Мацериране означава омекотяване в течност. За тези ягоди използвам смес от балсамов с малко мед. Той извежда течността, за да направи вкусен сок и концентрира ягода. Ако все още не сте сигурни в балсамията, просто използвайте меда и той все пак ще направи вкусен, сиропиран сок. Оставете го да преседи поне 30 минути, така че да е омекотен и сочен. Сокът се смесва с киселото мляко в тези чаши и го подслади достатъчно.
За да ги подготвите предварително, съхранявайте ягоди и кисело мляко отделно и сглобете, когато сте готови за ядене.
За тази рецепта и по принцип всяка друга рецепта, използвайки кисело мляко, обичам да използвам пълномаслено мляко или 2%. Мазнините го правят по -удовлетворяващо – и по -вкусно! Също така предпочитам гръцкото кисело мляко или Skyr в тази рецепта за допълнителната си кремообразна текстура.
Балсамов мацериран ягодов кисело мляко чаши
прави 4
съставки
3 чаши обикновено гръцко кисело мляко или skyr
2 чаши ягоди, четвърт
3 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици мед
1/3 чаша грубо нарязани бадеми, препечени
Напътствания
Хвърлете ягоди с балсамов и мед в средна купа. Оставете ягодите да седят и макират поне 30 минути.
Когато сте готови за ядене, разделете киселото мляко между четири буркана за зидари или очила. Най -отгоре с ягоди и сок. Поръсете с препечени бадеми. Сервирайте веднага. Ако се подготвите за по -късно, съхранявайте мацерирани ягоди и кисело мляко отделно.
Още идеи за закуска:
фъстъчено масло и ягодови барове за сладко
Шоколадов лешник чиа барове
солен кашу кокосов ухапвания
Моят прекрасен диетолог на непълно работно време Кейт се появява днес, за да споделя някои пъти за пускане на правила за храна и диета на ваканция, а някои акценти на храната от скорошно пътуване до Нашвил. В момента тя приема нови виртуални клиенти за вечери и уикенди! ; Бившият ми аз със сигурност можеше да се свърже с идеята за „спасяване“ за забавяне на уикенда. В един момент от живота ми, ваканциите и пътуванията през уикенда също доведоха до този вид мислене и за мен.
Това ми беше на ум, тъй като наскоро се върнах от пътуване до Нашвил, Тенеси, за да посетя с някои близки приятели. Връщайки се у дома, бях абсолютно изтощен благодарение на късни времена на полет, но бях напълно доволен от забавно пътуване. Пътуването включваше много вкусни ястия, разглеждане на забележителности, късни нощни танци и срещи с бебето на моя приятел за първи път. Тази мини-ваканция беше чудесно време за мен да се прекъсна от ежедневието и да се съсредоточа върху напълно да се наслаждавам на себе си.
Без съмнение, една от най-добрите части на ходенето на почивка е храната. Пътуването далеч от дома и ходенето на нови места за хранене добавя към приключението на пътуването. Удрянето на местните горещи точки и скобите на града е от съществено значение за потапянето в обкръжението си. Anthony Bourdain Reruns могат да ни вдъхновят всички!
Въпреки това, мислите около „ваканционното хранене“ могат да предизвикат негативни чувства към хората. Ако първият ви инстинкт е за диета, когато се върнете у дома, не се чувствайте сами. Това е често срещана реакция, увековечена чрез съобщения навсякъде около нас.
Благодаря на години на преквалификация на мозъка ми, забелязах колко различни от този ред на мислене постепенно стават пътуванията ми. Вместо да се разпадам от какви промени в диетата ще се включа, когато се върна, за да компенсирам своето „хранене на ваканцията“, сега мога да се наслаждавам напълно и след това да се върна към живота, както е планирано (sans-dieting), когато се върна у дома. < /p>
Ако лесно се приспособявате към редовния живот, се чувства далеч от реалността за вас, знайте, че обществото и културата на диетата са поне отчасти виновни. Видът на съобщенията, които чуваме през цялото лято, за да приготвим „бикини“ (Eyeroll) и след това всеки януари ни казва, че време е време да се хранят с това как гледаме на хранене на ваканция.
Няма нужда да съсипвате ваканцията си с чувство на ужас, защото имате диета, към която да се върнете, когато се приберете. Отне много практика, за да прехвърля мисленето си, за да не видя „ваканционното хранене“ като забранения плод, но извънреден труд успях да намеря нов, по -здравословен начин на мислене.
Тук са четири съвета, за да пуснете правилата за храна на ваканция:
Изкопайте идеята за „забранени храни“ всички заедно и редовно включват храни, които се радвате в диетата си.
Това започва, преди дори да планирате пътуването си, но това е най-добрият начин да се настроите за ваканция без стрес и след проверка на живота. Разбирането, че нито една храна не е извън границите, може да ви помогне да не влизате във ваканцията си, която вече се чувства лишена. Виждайки ваканция като единственото си време да хапнете това, което наистина се наслаждавате, ви настройва за цикъла на ограничаване/хапване. Изберете да включите храна, на която се радвате на година, за да можете да поставите по -малко гравитация на това, което ще ядете на почивка.
Първото хранене в Нашвил беше сладко малко място, наречено „Останете златисто“. Моят приятел и аз искахме да имаме сладка и пикантна комбинация. Тя искаше картофите и аз исках вафлата. Сервитьорката се увери, че ни уведоми, че това е ястие „Карби“, но аз успях да позволя на този слайд, защото знаех, че това е, което ни звучи най -добре в момента. Отидохме с нашата поръчка и беше вкусно! Обичам да имам някой, който да раздели нещо, с което означава, че ще опитам две ястия.
Разберете, че вероятно ще се случи пълнота на пълнотата и това е добре!
Само няколко часа след вкусния ни брънч, който се пълни, се озовахме близо до сладолед на Джени. Трябва да спра на Джени, когато съм Нашвил. Техният сладолед заслужава всички награди. Въпреки че все още бях пълен от брънч, не исках да предам възможността да ям любимия си сладолед. Това се случва! На почивка може да се окажете, че ядете повече за удоволствие, отколкото глад и това е наред. Времето, когато ядете, може да бъде повлияно от какви други планове имате, така че яденето може да бъде продиктувано от удобство повече от глада. Отделете време, за да се насладите внимателно на храненето/закуската и продължете напред. Прочетете повече за внимателното ядене тук.
Нито едно пътуване до Нашвил е пълно без спиране на сладолед на Джени. Невъзможно е трудно да изберем какво да поръчате, но в крайна сметка вървихме с: кафяво масло, чупливо, кафе със сметана и захар, най -тъмният шоколад и козе сирене с череши. Бих умрял от щастие, ако решат да създадат магазин в Колумбия. ** Кръстосани пръсти. Обичам забележителности и разглеждам местни магазини и посещавам паркове и стенописи. Направете някои изследвания преди време и накарайте времето си да се брои. Не губете от поглед целта на вашата ваканция: да се отпуснете, да се забавлявате, да прекарвате време с хора, които обичате, и да имате нови преживявания! Ако откриете, че умът ви иска да се насочи към негативно обсебваща храна, отделете минута, за да пренасочите целта на вашето пътуване.
Знам, знам. Снимките на стенописите може би клише, но този ми говори!
И накрая, кажете „не“ на почистването след вакацията още преди да напуснете:
Когато пуснете диетичните правила и вашите По подразбиране не е да ограничавате приема, има вероятност да се саморегулирате без много мисли. Планирането на диета, когато се приберете вкъщи, може да доведе до чувството, че трябва да се заредите с храни, докато сте на почивка, от страх да не ги имате отново до следващото ви пътуване. Когато се върнах у дома, отидох в магазина за хранителни стоки и купих храни, които обикновено купувам. Готвих ястия, които обикновено щях да ям. Ваканциите са чудесно време да опитате нови храни, до които обикновено не бихте имали достъп или може би не бихте харчили пари. Ако сте като мен, може да се наложи да си вземете няколко седмици от ядене, не за целите на „детоксикацията“, а да отделите време за възстановяване от всички изразходвани пари! Връщам се към яденето на храни, които обикновено се радвам ежедневно, без много да се мисли. Прескачам цикъла на лишаване, като се стремя да създам някои от онези забавни моменти, които имах на почивка: Cue Me, опитвайки се да преустроя вкусния бургер, който имах в Shake Shack у дома!
Първият ми опит с Shake Shack. Не лъжа, това може да е било един от любимите ми бургери някога. Сосът на Shack Shake събори чорапите ми.
Понякога ми се иска да мога да се върна през всичките си ваканции, когато нямах този начин на мислене. Тъй като пътуването във времето все още не е опция, нека се заклеем да спрем да каним манталитета на диетата, за да маркираме бъдещите ни ваканции!
Повече вдъхновение за манталитет на диета безплатна ваканция:
Как да се храним интуитивно на почивка
Защо се явих в сряда: Пътното издание
Дълъг уикенд в Портланд и Бостън + Интуитивно хранене на ваканция
Тези вафли с царевичен хляб с пикантно пиле и домашно ранчо са свежо, по -здравословно поемане на класическо пиле и вафли!
Бог да благослови прекрасната душа, която реши, че пържено пиле и вафли имат място заедно на масата за вечеря. Случайно, да, но по някакъв начин комбинацията от хрупкаво пържено пиле и сладки вафли прави комфортна храна на небето. Комбинациите от храна могат лесно да се объркат, както веднъж моят малък брат откри, когато реши да плава крутони в проверете справката ми шоколадовото си мляко. Пилето и вафлите обаче е неочаквана магия.
Обикновено бих оставил такова ястие на професионалистите (известен още като пилешко и вафли на Кики или дъбовата маса), но аз бях заседнал с тази идея за пиле и вафли с пресни аромати от ярки, сочни домати и остър дресинг на ранчо на мътеница. Плюс авокадо по очевидни причини.
За да направя хрупкавото пиле, направих класически метод за тройно потапяне, който дава супер хрупкава кора. Първо потапяне в брашно, притиснало с много подправки, след това пикантна мътеница и накрая пълнозърнест панко. Бихте могли да направите тези по -чисти първо, като ги пържите и довършвате във фурната, но аз прескочих тази стъпка, за да си спестя още едно ястие за измиване.
Първо направих тази дресинг за ранчо за моята хрупкава барбекю карфиол. Наистина не обичам дресинга на ранчо, но тази версия на майолиста с ярък остър вкус е доста приказна. Въпреки че съм на снимката тук, използвах Кефир вместо кисело мляко, защото това имах под ръка и се оказа малко прекалено тънък за мен. Урок. Може да направя партида и отгоре с пържено яйце, авокадо и малко лют сос за закуска. Те също замразяват страхотно!
вафли с царевичен хляб с пикантно пилешко и домашно ранчо
сервират 5-6
съставки
Ранчо превръзка:
1 чаша обикновено кисело мляко
1/3 чаша неподсладено бадемово мляко, мътеница или кефир
1/4 чаена лъжичка сушен копър
1 супена лъжица нарязан магданоз
1/4 чаена лъжичка чесън прах
1/4 чаена лъжичка лук прах
1 чаена лъжичка мед
пилешко месо:
1/2 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка кайен
1 чаена лъжичка пушена паприка
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пипер
1 чаша мътеница или кефир
1 яйце
2 супени лъжици sriracha
1 чаша пълнозърнесто пшенично панко
1 1/2 фунта пилешки оферти
Спрей за зехтин
вафли:
1 Чаша пълнозърнесто брашно
1 1/2 чаша царевична каша
2 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол < /p>
1 3/4 чаша мътеница или кефир
2 яйца
1/4 чаша плюс 2 супени лъжици ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ИЗПОЛЗВАНИЯ Масло
1 супена лъжица мед
2 люспи, нарязани
1 пинт чери домати, наполовина
1 авокадо, обелени и нарязани
Инструкции
Първо, разбийте заедно съставки за обличане на ранчо. Подправете със сол и черен пипер и в хладилник до готовност за употреба.
Загрейте фурната до 425 градуса.
В средна купа разбийте заедно брашно, чесън, кайен, пушена паприка, сол и пипер. В друга средна купа разбийте заедно мътеница/кефир, яйце, шрирача. Поставете Панко в друга средна купа.
спрей лист за печене със спрей от зехтин. Потопете пилешките оферти в брашно, след това смес от мътеница, след това Panko. Поставете върху лист за печене и повторете с останалото пиле. Напръскайте пиле със зехтин. Печете 15 минути, докато златисто и готвене, прелиствайки наполовина.
След това направете вафли. Разбийте заедно брашно, царевично брашно, бакпулвер, сода за хляб и сол. В друга купа разбийте заедно мътеница, яйца, олио, мед. Разбийте мокро в сухо. Разбийте в люспи.
Загрейте вафлено желязо. Изсипете около 1/3 чаша тесто в желязото и гответе до хрупкава и златиста. Внимателно отстранете от тигана и оставете настрана.
Най -горната вафла с пилешко месо, домати, авокадо и намажете с ранчо.
комфортни хранителни преобразявания:
Вегетариански лешник и кремини Гъбен хляб със сос
пикантни спагети и кюфтета
без млечни продукти Mac и сирене
Правя доста епична вегетаварна лазаня. Иска ми се да мога да го твърдя като свой, но следя рецептата за Green Kitchen Stories най -добрият зеленчуков лазаня лазаня вербатум. Истината е в заглавието. Обикновено, когато виждам „най -доброто“ в заглавие на рецептата, го предавам, защото очевидно имам проблеми с доверието, но този е легитимен.
Това каза, рецептата е доста начинание. Определено проект в неделя следобед, а не рецепта, която правите в случайна сряда, както някога се опитах, защото също явно имам случай на Kanyfidence, когато става въпрос за готвене през седмицата.
Тази вегетарианска полента лазаня е вдъхновена от ароматите в тази епична рецепта за лазаня – пикантно чили омагьосано доматен сос, карамелизирани есенни зеленчуци и рикота с лимонова плоскост. Но всъщност е приятелски настроена през седмицата, защото използвах няколко преки пътища. Първо, сос от Арабиата стои за домашно приготвен. Аз съм частичен към Cucina Antica. След това използвах предварително нарязани зеленчуци и ги сотирах/печех, вместо да скара. Знам, че това звучи като две стъпки, но с Precut Veggies изобщо не отнема време.
Най -голямото късо изрязване, което приемам, е размяна на филийки от полента за варена лазаня юфка. Така че по принцип вероятно не се счита за лазаня, а по -скоро пай от полента. 🤷♀ Взех няколко епруветки с предварително приготвена полента, нарязах я на кръгове и я сложих, както бихте лазаня юфки. Случвало ли ви се е да готвите с предварително приготвени полента кръгове? Страхотна съставка е да имате под ръка за бързи ястия и гарнитури. Освен това е пълнозърнест, така че е пълен с пълнене на фибри и хранителни вещества. Този суап също прави ястието без глутен за тези с целиакия. Разбира се, можете лесно да използвате обикновени юфки с лазаня, ако не сте сигурни в цялото нещо на полента.